Pakkerne

Hverdagspakken

Kr. 1200 ex moms for minimum 15 personer.

Her tages der udgangspunkt i dagligdagsråvarer og supermarkedsvine, hvor idéen er at give et stort skud inspiration til det daglige måltid. En menu her kunne eksempelvis byde på:

Skummende jordskok med croutoner og karse
Bagt torsk med porre a la creme & sprøde rødder
Saltimbucca med portobello & kartoffel fondant
Æble mazarin med kanel og pisket fløde

Gourmetpakken

Kr. 1400 ex moms for minimum 10 personer.

Pakken, hvor deltagerne gøres til gourmander både på mad- såvel som på vinsiden. Retterne og de tilhørende vine er taget direkte ud af menuen i restauranten og ligeledes er vinene til smagningen taget ud af kældervinkortet. En gourmetmenu kunne være:

Kongekrabbe med æbler, kastanie & selleri
Ørred med jordskokker, valnødder og skovsyre
Bøf med kartoffelpurè, brændt porre, marv & trøffel

Banankage & karamel "brulée" med iscreme & knas

Gourmetpakken uden vinsmagning

Kr. 1200 ex moms for 10-20 personer

(starter 1 time senere)

Her er der ligesom i den fulde Gourmetpakke taget udgangspunkt i menuen i restauranten, og der er således fokus på gourmetråvarer og tekniker, blot uden en siddende vinsmagning først.